Tradicije, kulture i oblici; Stazama Transhumancea
Duž krhke, ali uporne mreže staza ovaca koja obilježava krajolike južne Italije, stotine godina povijesti naše zemlje prolazi kroz tihu epiku pastira i transhumanog stada koja slijede ritmove prirode, u rujnu i Svibnja preselili su se s planina na more i obratno, u potrazi za sredstvima za život. Pastoralizam je drevna pojava i u prošlosti je bio zastrašujuća ekonomska pokretačka sila za unutarnje teritorije, toliko važan da je imao zakonsku regulativu počev od 1447. godine kada je aragonski kralj Alfonso I. uspostavio Carine ovčjeg mesa u Pugliji, s kojom pretvorbu obveznim za one s više od 20 ovaca. Od tada se pastoralna civilizacija izgradila umorom, vječnim ponavljanjem činova, gesta, obreda i izgradila složen i artikuliran ekonomski, kulturni, teritorijalni sustav naseljavanja, često u dijalektičkom kontrastu s poljoprivredom, koji će na kraju podleći tek početkom 900-ih kada će se pašnjaci Tavoliere di Puglia osloboditi ograničenja koja su onemogućavala njihov uzgoj. Pastoralni svijet u stotinama godina ostavio je tragove na zemljama koje su jata prešla, stvorio je običaje, društvene hijerarhije, proizvodne lance povezane s derivatima vune i mlijeka, pravne postupke, predmete, kultove i svete rituale s likovima časni sveci, kao što je Mihael Arkanđeo, i bogat i raznolik sustav znanja čiji smo svi nasljednici i skrbnici. Ako, međutim, više ne postoji stvarna transhumancija, postoji pastirstvo, za koje danas više nego ikad moramo govoriti o stočarskom poduzeću, koje poduzetnici, pastiri, operatori žilavo žele i koji svjesnim i snažno prepoznatljivim izborom nastavljaju drevne tradicije na načine sredstva suvremenosti, što dovodi do produkcije izvrsnosti. Ova nova generacija "otpornih" pastira također vraća u život mjesta i teritorijalne četvrti koje ekonomska i kulturna globalizacija zanemaruje i koje se umjesto toga mogu uključiti u alternativne turističke krugove koji mogu poboljšati našu regiju u svim njezinim aspektima. Pastoralna civilizacija koja je u Italiji poprimila svojevrsne oblike transhumancije, sezonsko kretanje pastira i stada u dva ograničena razdoblja godine, između planina Apenina i pašnjaka Tavoliere di Puglia, u Iranu, drevna Perzija , i danas je, kao i u prošlim stoljećima, autentično nomadski. U neizmjernoj zemlji, pet puta većoj od Italije, do sada izolirane od ostatka svijeta zbog političkih i povijesnih događaja, ali danas uključene u proces otvaranja u kojem je Italija rani i pažljivi protagonist, kulturni aspekti, načini života koegzistiraju , tradicije, običaji, načini razmišljanja, još uvijek duboko drevni, ali i izvanredni kvasac moderne, posebno u velikim urbanim stvarnostima, gdje žive milijuni ljudi različitih etničkih skupina. U polupustinjskim središnjim gorjima ili na sjevernim planinama, često bogatim vegetacijom i vodom, nomadi Qashqai i Talysh, dvije od migrantskih skupina koje još uvijek naseljavaju suvremeni Iran, i dalje se kreću u zemljama svojih predaka, u skladu s ritmovima predaka Prirode. . Obje etničke skupine uzgajaju ovce, njihovo glavno sredstvo za život, od kojih prave mlijeko i vunu. S ovim posljednjim, žene izrađuju tkanine i tepihe po kojima je Perzija postala poznata u cijelom svijetu. Prisilno vezani za svoje tradicije i svoje običaje, doseljenički narodi useljavaju se u kompaktne zajednice, muškarce, žene, djecu, starce, ponekad na plavim automobilima, neuništivim vozilima u koja su utovarili sve svoje stvari, a koje su se nedavno pridružile životinjama prijevoz. Talyshi na sjeveru grade kolibe od drva, kamena i blata kako bi se zaštitili od surovosti planinske klime, a u nekim slučajevima postaju sjedilački poljoprivrednici riže i čaja.Qashqai podižu tamne zavjese obložene iznutra svojim raznobojnim tepisima i tkaninama. Oba "naroda vune" zadržala su svoju osobitu fizionomiju i svoj kulturni identitet čak i unutar modernog Irana.