Geografski kontekst

Regija Khorasan Razavi jedan je od najvažnijih u zemlji i nalazi se na sjeveroistoku. Glavni grad je Mashhad, sveto mjesto u kojem se nalazi svetište Emam Reza, osmi emam šijitskog muslimana. Druga velika naselja u regiji su: Neyshabur, Sabzevar, Kashmar, Torbat-e Jan i Sarakhs.

Klima

Regija Khorasan Razavi ima značajnu klimatsku raznolikost, ali, sve u svemu, može se smatrati polu-sušnom zonom. Unatoč tome, oborina u ovoj regiji dovoljna je kako bi se zadovoljile potrebe vode domova, industrije i poljoprivrednih površina.

Povijest i kultura

Regija Khorasan Razavi predstavlja mali dio Velikog Khorasan iz prošlosti. S obzirom da je ovo područje nalazi se u istočnom dijelu Iranske visoravni, sunce izlazi ranije nego u drugim područjima i zbog toga što je pod nazivom „Khor Asan”; gdje je korišten izraz „Khor” znači „Sunce” i „Asan” u smislu „pojaviti”, tako da je kombinacija tih dviju riječi odrediti trenutne naziv „Khorasan”. Pojam „Razavi” u ime ove regije se odnosi na mjesta ukopa Emam Ali EBN-e Musa ar-Reza, koji se nalazi u samom centru grada Mashhad. Arheolozi vjeruju da je povijest Khorasan dana regiji natrag u prije osam tisuća godina, odnosno prije dolaska arijske Iranske visoravni populacije. Po mišljenju ovih stručnjaka, čini se da su prvi stanovnici ovoga kraja bili distribuirani od strane nekih azijskih plemena, koji su, unatoč upornog otpora protiv dijelova koji su bili skupina stanovništva Aryan biće emigracija, sve što su mogli ispred sličnu nezaustavljivu šok sila, i konačno su bili poraženi. U VI. Stoljeću a. C. Ovo područje je pobijeđena Ahemenidsko a kasnije, od strane Seleucids, frakcija od nasljednika Aleksandra makedonskog. Nakon pada dinastije Seleukovića u Iranu i pobjede Partima, on je osnovao dinastiju Arsacides. U razdoblju od Partima i Sassanids je Khorasan regija se smatra kao jedan od četiri velika iranskim regijama vrijeme, to je: „Apakhtar” (sjever), „Khorasan” (istok), „Nimruz” (jug) i „Khavaran „(zapad). Kroz povijest, stalno je Khorasan regija je ujedno i šahovska ploča uspon i pad različitih ovlasti, kao što su one od Turaka, Tazi, Tatari, Qajr, Qobchan, Mongoli, Palestine i Afganistanaca.

Suveniri i rukotvorine

Jedan od najvažnijih rukotvorina regije Khorasan Razavi je njezin regionalni tepih. Od ostalih zanatskih radova ovoj regiji možete se navesti: Kilim je Kalat svile, tkanine i osjetio kape, kaputi od ručno vezen kože i slame košare. I različite vrste Mohr i perle, prstenje i nakit, goblena i vjerskim zastavama, figurice od kamena, tradicionalne kožne obuće, tirkiz nakit, molitvenih sagova, keramike artefakata, artefakti s trstike, drvenih proizvoda, metalnih predmeta, tradicionalni ručno vezene papuče, slika na koži, različite vrste začina, žutika, šafran, kumin i različite vrste oraha su među suvenira u ovoj regiji.

Lokalna kuhinja

Tipična jela Khorasan Razavi regionalne kuhinje su: razne vrste lokalnih Eshkane (Bolghur nabiranje, Kashk-e Zard ili Gholur-a Torsh, Kashk-e Sefid ili Qorut), razne vrste riža, juha, mesnih juha, Fatir Maske, Digche i Changali.