Geografski kontekst

Regija Mazandaran nalazi se na sjeveru zemlje, u obalnom području Kaspijskog jezera, a njezino je podrucje podijeljeno u dva konteksta: obalna ravnica i planinsko podrucje. Glavni grad Mazandaranske regije je grad Sari, a ostali glavni urbani centri su: Neka, Amol. Babol, Behshahr, Tonokabon, Chalus, Ramsar, Qaem Shahr, Mahmud Abad i Noshahr.

Klima

Atmosferski uvjeti Mazandaran regiji pod utjecajem geografske širine, visina Elborz planina i visina zemlje iznad mora, ovi faktori određuju dvije klimatske regije: klima u primorskoj Kaspijan, odlikuje toplim ljetnim mjesecima i vlažne i iz umjerene i vlažne zimske sezone; a klima u planinskim područjima, karakterizira oštrih zimskih mjeseci, uz mogućnost mraza i umjerenih ljetnih mjeseci i kratkog vijeka.

Povijest i kultura

Od arheoloških istraživanja u špiljama Kamarband i Hutua, u blizini grada Behshahr, čini se da je ljudska prisutnost na tom području datira oko Mazandaran 9500 godina prije Krista. Danas je područje Mazandaran, u prošlosti, bio je dio ogromnog područja koje se spominje u starim tekstovima sa imenima „Farashuragar” i „Patiskhavargar” umjesto u Bisotun natpisima iz Ahemenidsko doba zabilježen s pojmom ' Pateshvarish”. Tabari i drevni ljudi druge rase, ali potječu iz ovog kraja, bili poznati kao najvještiji ratnika, strijelaca, slingers, Swordsmen i kopljanika, u stvari, uvršten je u vojskama Ahemenidsko careva koji su bili u ratu s drugim silama ' ere. Drevni grčki zemljoposjednik Strabo spominje ovu regiju pod nazivom 'Parkhavateres'. Od davnina, Mazandaran regija - koji je u prošlosti bio poznat i po imenu Tabarestan - bio viđen kao strateški područja iz različitih obitelji vladara, zbog povoljnih klimatskih uvjeta koji su bili tamo. U tekstovima antičkih povjesničara, Atu Fardat (ili Farhad Partnerski) bio je zapamćen kao prvi vladar zemlje Tabarestan. Zbog razloga iz blizine vlade i zemlje Partima je Tabarestan regija ostala pod de facto kontrolu Arsacides dinastije do njegovog pada. Pojam „Mazandaran”, koji s geografskog aspekta pokazala značajan dio zemlje Tabarestan, postao je novi naziv regije iz sedmog stoljeća Lunar hidžri. Mnoge poznate dinastije u prošlosti osvoji teritorija Mazandaran, ove obitelji bili su: El-e Qaren, Gavbare, Paduspanan, Bavandasepehbadan i Al-E Vashmgir ili Al-E Ziyar. Čak tahiridsko carstvo, safaridsko carstvo je Samanids, gaznavidsko carstvo, Timurid, Safavid i kadžarsko carstvo bili su među kraljevima koji su vladali ovu regiju, s obzirom na to jedna od zemalja Irana. Za povjesničare jedna od relevantnih značajki Mazandaranskog kraja je prihvaćanje šijitske muslimanske vjere bez uporabe sile.

Suveniri i rukotvorine

Glavni zanatske rukotvorine i suveniri karakteristični za Mazandaran regiji: Kilim, jajim, posuđe i posuđe, keramika, pločice i drveni kipovi, kosa i felted tkanine, razne vrste džemova i krastavaca, razne vrste sirupa od Bahar Narenj (proljetne naranče) i kiselih trešanja.

Lokalna kuhinja

Među jela karakteristikama Mazandaran regiji možemo spomenuti slijedeće: Aghuz Mossama (jelo od oraha), Tah brada, Torsh Torshu, zar Pati, Espenasak, juha od bundeve, Esfenaj Marji, Kahi Anar (jelo na temelju bundeve), Naz Khatun, Qaliye, Khoresht-e Alu i Aghuznun.

Ritam "barf chAL "

U planinskom selu Asak, devedeset kilometara sjeveroistočno od Teherana - Âmola, svake godine sredinom mjeseca Ordibehesta[1], ritual nazvan "odvija se"barf chal”Čija je svrha očuvanje vode neophodne životinjama u toplim sezonama godine. Tijekom rituala mještani čiste cestu Nâseri (cesta koja vodi do Barf Châl) i bageriraju opkop Barf Châl. Zatim lopatom i lopaticom razbije led, natovari ga na ramena i baci u jarak. Ovaj dan je vrlo važan i pomirljiv za stanovnike Asaka. Proteklih godina, u nedostatku izvora vode, odlučili su iskopati veliki opkop kako bi ga sačuvali. Kopači su se silno trudili kopati, ali dok su radili, naišli su na veliko i tvrdo kamenje, izgubivši svaku nadu. Seyyed Hasan Vali, mudrac i bhakta iz devetog stoljeća Hegire, prolazeći kroz ovo selo rekao je svojim stanovnicima: "kopajte gdje stavim svoj štap i obećavam u slučaju uspjeha da ću svake godine tijekom izvođenja obreda"barf chal"Vi ćete ponuditi ljude sirom i medom i žrtvovati janje.
[1]Drugi mjesec iranskog solarnog kalendara, od 21 travnja do 21 svibnja.

Vlada žena (modar-shâhi rite)

Na dan BARF Chal, selo Asak, devedeset kilometara sjeverozapadno od Teherana-Amol, ljudi napuste selo za jedan dan žena se držati što vlada odabiru između njih čovjeka kao guverner grad koji zna administrirati, dati naloge i fizički je robustan. Guverner također odabire neke mlade djevojke za nadgledanje javnih poslova. Ti nadglednici nose odjeću starih vojnika ili onih današnjih vojnika i obvezuju se obavljati svoje dužnosti. Na današnji dan nitko nema pravo ući u selo, naravno, bolesne i starije osobe mogu ostati kod kuće dok vam ne ide i otvaranje prozora ili na terasi. Čak i agencije za provedbu zakona ne dopuštaju ljudima da uđu u selo. Nalogu guvernera potrebne su i onaj koji ne slušaju, kaznit će se da je napravljen da se montira na magarcu bez sedla unatrag i prede i druge žene da se ismijavaju ili ona je naredio da se pripremi slatkiša i distribuirati ih mještana. Ranije tijekom dana žene pred kuću guvernera počela plesati i stomp dok ona dolazi i odlazi s njima tekyeh selo i tu počinje davati naloge. Svi zajedno ručaju, a nakon ručka kad se vrate, muškarci su posvećeni svakodnevnim poslovima.